将黑米和山药放入猪肚内

日期:2019-10-17编辑作者:养生保健

食物控制是打败糖尿病的很重要一步,许多人都在这块做得很好,所以血糖基本不会太难看。许多的食物,不仅升血糖比较慢,而且还含有多种对降低血糖十分有帮助的营养物质,今天塔哥就给大家推荐三种比较突出的食物,许多血糖控制得不错的糖人都有推荐,大家可以参考一下。

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一、黑米

黑米性温,味甘,其中含有很多膳食纤维,淀粉消化速度较慢,食用后不会造成血糖的剧烈波动,很适合作为糖人的主食。

黑米还有益气补血、暖胃健脾、滋补肝肾、缩小便、止咳喘的功效,特别适合脾胃虚弱、身体乏力、小便频繁的患者食用。

1、山药黑米炖猪肚:将黑米和山药放入猪肚内,将口封好后放入锅内,再加入料酒、葱、姜,小火煲2小时左右,再加入盐、胡椒粉、鸡精等,将猪肚炖熟后切成薄片,美味营养。

2、黑米莲子粥 :黑米100克,莲子20克。将两样共同煮粥,熟后加甜味剂调味就可以吃了。此方能滋阴、养心、补肾、健脾,适合体质虚弱、抵抗力低下的病人,健康人常食还可增强防病能力。

不宜吃未煮烂的黑米,否则容易引起胃肠紊乱。

对于糖人们来说,每天吃50克黑米才是最好的。

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二、黑豆

黑豆营养丰富,不仅含蛋白质、脂肪、膳食纤维、糖类、钙、镁、钾、磷,而且还含有人体必需的维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸和微量元素铁、锰、锌、铜、钼、硒等,是植物中营养最丰富的保健佳品。

黑豆的最大特点是含有植物固醇,植物固醇不但容易被人体吸收,而且还能抵制胆固醇的吸收。所以,黑豆是糖人的最佳选择食物之一。

黑豆中富含钙元素,它是人体补钙的极好来源。黑豆中的钾在体内起着维持细胞内外渗透压和酸碱平衡的作用,可以排出人体多余的钠,从而可有效预防和降低高血压。黑豆不易引起血糖升高,故很适合糖人、糖耐量异常者和希望控制血糖的人食用。

黑豆100克,精肉50克,水适量。 三者同煮40分钟,分2次食用,早、晚各1次。或用黑豆1000克,胎盘1具,洗净,置烤箱中干燥,研粉装瓶备用;每次20克,早、晚各1次,治疗糖尿病效果更显著。

消化不良者和儿童都慎食黑豆。

对于糖人们来说,每天吃40克黑豆最佳。

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三、黑木耳

黑木耳是一种营养丰富的食用菌,不仅含有丰富的纤维素、矿物质等营养元素,而且其热量较低,不容易引起血糖的升高,很适合糖人食用。

黑木耳富含多糖胶体,不仅具有良好的清滑功效,而且还可以补气血、润肺、止血。对气虚血亏、四肢搐搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、崩漏、高血压病、便秘有治疗的作用。此外,黑木耳还具有一定的抗癌和治疗心血管疾病的功效。

将干木耳浸入水中,待饱满时捞出;水煮沸,放入1个打散的鸡蛋,搅拌均匀,再投入刚发好的木耳,开锅淋香油,加盐,即可食用。

干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

鲜木耳因含有毒素,所以不可食用。

黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。 孕妇不宜多吃。

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